Você sabia que os doces são parte essencial da ração operacional consumida pelos militares durante as missões em campo? Isso mesmo! E não apenas isso, alguns dos doces populares – como M&M e brigadeiro – estão diretamente ligados com as Forças Armadas. O Estratégia Militares traz para você essas e mais curiosidades, confira!
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O que são Rações Operacionais?
As rações operacionais são alimentos pensados e desenvolvidos para serem consumidos pelos militares das Forças Armadas durante as missões. Hoje, as rações operacionais são compostas principalmente de alimentos desidratados, liofilizados ou termoprocessados.
Os termoprocessados são os principais componentes da ração operacional. Eles vêm em pacotes que parecem sachês de plástico grandes, onde a comida é colocada semipronta e cozida em grandes máquinas, chamadas autoclaves.
Para saber mais, leia O que comem os militares? Conheça as rações operacionais!
O que tem nas rações operacionais?
As rações operacionais contém três tipos de componentes:
- Alimentos básicos: a base das refeições, em que os alimentos termoprocessados são o principal componente;
- Itens complementares: para atingir o suprimento nutricional necessário. É onde entram os doces e bebidas em pó;
- Itens acessórios: são os instrumentos usados para aquecer e consumir o alimento; há até um mini-fogareiro.
Importância dos doces
Os militares executam atividades que exigem grande esforço físico e, por isso, precisam de muita energia! Um brasileiro sedentário deveria consumir, em média, 2 mil calorias por dia. Uma ração operacional para 24 horas, porém, deve ter entre 3.000 e 3.600 calorias.
Os doces, que fazem parte dos itens complementares, cumprem a função de completar a carga calórica necessária. Por isso, todas as rações operacionais contam com sobremesas para os militares, como rapaduras, balas de goma e barras de cereais.
5 doces que são ligados às Forças Armadas
Os doces e as atividades militares têm uma longa história juntos. Alguns foram inventados exclusivamente por causa de guerras e outros foram reaproveitados de formas inusitadas. Veja a seguir algumas dessas histórias!
M&M
Sabe aqueles confetes coloridos de chocolate que todos adoramos? Ele é nada mais, nada menos do que uma invenção da Segunda Guerra Mundial! Os confeiteiros da época foram incumbidos de desenvolverem um chocolate que fosse fácil de transportar e que derretesse na boca, não na mão. Assim, foi criado o M&M como conhecemos.
Por seu alto teor calórico, o chocolate é um item há muito tempo adicionado às rações operacionais – mais especificamente desde a Guerra de Independência dos Estados Unidos. Ele é tão importante que, durante tempos de guerra, era normal ter racionamento de chocolate entre a população, já que os militares deveriam ter prioridade em seu consumo.
Leite condensado
Em 2020, surgiu uma polêmica no Brasil sobre a quantidade de leite condensado comprado pelo Ministério da Defesa – e, sim, eles fazem parte do cardápio dos militares. Além do alto valor calórico, é mais vantajoso armazenar leite condensado do que leite normal. A prática de usá-lo no meio militar ficou famosa durante a Guerra Civil Americana.
Isso acontece porque o açúcar no leite condensado age como conservante, o que garante que ele estrague menos fácil e possa ser transportado em missões e lugares isolados. Tanto o leite condensado quanto o leite em pó são usados como fonte alternativa de laticínios nas rações operacionais.
Goma de mascar
O chiclete? Sim. Apesar de não ser algo para matar a fome ou dar calorias, a goma de mascar é essencial nas Forças Armadas, especialmente na Aeronáutica, e é comprada em grandes quantidades pelo Ministério de Defesa também. Ela ajuda na higiene bucal dos militares – não é toda hora que dá para escovar os dentes durante a missão – e na hora de aliviar a pressão durante as atividades aéreas.
Como assim? Se você já andou de avião, deve ter sentido aquela pressão dolorosa no ouvido e tentado mascar uma bala ou chiclete para aliviar. É o mesmo princípio! Imagine os pilotos de avião militares que precisam enfrentar pressões muito superiores e ainda fazer todas aquelas manobras – é por isso que a goma de mascar é essencial!
Brigadeiro
Poucos doces são tão brasileiros quanto o nosso brigadeiro, não é? Agora, você sabia que “brigadeiro” é uma patente militar? Isso não é coincidência! O doce foi inventado em 1946, para a campanha eleitoral do Brigadeiro Eduardo Gomes. Logo, as pessoas começaram a se referir a ele como o “o doce do brigadeiro” e acabou como conhecemos hoje, “brigadeiro”.
E aí? Já conhecia alguma dessas histórias? Fique atento ao Portal Estratégia Militares para mais fatos interessantes sobre o mundo dos militares e os concursos das Forças Armadas! Clique no banner e também conheça nossos cursos on-line preparatórios e o Banco de Questões do Estratégia Militares!
Fontes:
- https://aquietrabalho.com/quem-inventou-o-leite-condensado-e-porque-e-tao-usado-por-forcas-armadas/
- https://bdex.eb.mil.br/jspui/bitstream/1/839/1/Portaria%20Normativa%20n%201416.pdf
- https://www.gov.br/defesa/pt-br/centrais-de-conteudo/noticias/dados-sobre-gastos-de-alimentacao-das-forcas-armadas-divulgados-pelo-portal-metropoles-estao-equivocados#:~:text=Em%20rela%C3%A7%C3%A3o%20ao%20leite%20condensado,de%20gastos%20com%20g%C3%AAneros%20aliment%C3%ADcios.
- https://receitas.band.uol.com.br/noticias/historia-do-brigadeiro-saiba-como-foi-criado-o-doce-favorito-dos-brasileiros-16447860
