Os substantivos incontáveis – uncountable nouns – são aqueles que não podem ser contados ou enumerados. Assim, são usados somente em uma forma que, normalmente se assemelha ao singular, e por isso, não são antecedidos pelos artigos a/an, não tem plural e não são usados depois de números.
Veja: I have good news for you. (Eu tenho boas notícias para você)
She needs some help (Ela precisa de ajuda).
Alguns exemplos comuns, sempre presentes nos textos de provas, são: money (dinheiro), music (música – estilo musical), bread (pão), entre outros que veremos adiante.
Vale lembrar que usamos, em Português, alguns destes substantivos como contáveis. Portanto, nem sempre haverá equivalência entre as línguas.