O Centro de Instrução de Operações na Caatinga é responsável por ministrar o Estágio de Adaptação à Caatinga (EAC) e o Estágio de Adaptação e Operações na Caatinga (EAOC).
Essas operações protegem o único bioma exclusivamente brasileiro e, ao mesmo tempo, permitem que o militar obtenha êxito em meio às mais diversas missões desenvolvidas nessa região.
Uma das áreas mais utilizadas nessa formação militar é o Campo de Instrução Fazenda Tanque do Ferro, que possui uma vasta área de reserva do bioma.
Anualmente, são formados cerca de 400 guerreiros de Caatinga que, ao final do curso, recebem o brevê e podem estampá-lo em suas fardas.