A técnica de Osmometria de Pressão de Vapor (OPV) permite determinar a massa molar de uma substância desconhecida através da quantificação da diferença de temperatura (ΔT) entre uma gota de solução diluída da substância desconhecida e uma gota do solvente puro utilizado nesta diluição, em câmara saturada com o mesmo solvente, conforme o dispositivo abaixo.
A diferença de temperatura (ΔT) tem relação direta com o abaixamento da pressão de vapor (ΔP), conforme a expressão:
em que R = constante universal dos gases ideais, To = temperatura de ebulição do solvente puro, Po = pressão de vapor do solvente puro e ΔHvap = entalpia de vaporização do solvente puro. Demonstre que, segundo a técnica de OPV, a massa molar M1 de uma substância desconhecida pode ser quantificada por:
em que Mo = massa molar do solvente e W1 = fração mássica do soluto desconhecido na solução diluída.