A respiração celular é essencial para a manutenção do metabolismo do ser humano. Ela consiste na reação de combustão completa da glicose, feita de maneira controlada.
C₆H₁₂O₆ (s) + 6 O₂ (g) → 6 CO₂ (g) + 6 H₂O (ℓ)
Considere os calores de formação das espécies envolvidas
Dessa forma, a energia liberada na combustão de 36 g de glicose é igual a: