Na química orgânica os grupos funcionais são determinantes em algumas características das moléculas tais quais acidez e polaridade. A substância abaixo é a molécula de aspartame, usada na culinária como adoçante. De acordo com sua estrutura e as afirmações seguintes
I. Existe ressonância na molécula.
II. A molécula possui as seguintes funções orgânicas: ácido carboxílico, amina, amida, cetona e éter.
III. A molécula não possui carbonos quirais.
IV. Na molécula só há carbonos com hibridação sp³ e sp².
V. O aspartame possui tanto funções ácidas quanto básicas, sendo o grupo (COOH) responsável pela basicidade e o grupo (NH2) responsável pela acidez.
São FALSAS: