No processo de fabricação de bolos, utiliza-se o fermento químico, que é constituído essencialmente por bicarbonato de sódio. Esse sal, quando aquecido, provoca a liberação de gás carbônico que infla a massa do bolo.
2 NaHCO₃(s) → Na₂CO₃(s) + H₂O (𝓁) + CO₂ (g)
O bolo foi assado a uma temperatura de 227 °C. Nessa situação, o bolo foi preenchido com 410 mL de gás carbônico, submetido à pressão de 1 atm. Assinale a opção que indica a massa de bicarbonato de sódio que precisa ser utilizada para o preparo desse bolo: