“O aumento da produção de alimentos é uma das principais questões a ocupar o centro das preocupações no século XXI. As projeções da Organização das Nações Unidas (UN, 2013) sinalizam para uma população global de 9,5 bilhões de pessoas em 2050 e para aumentos na demanda mundial de alimentos, aumentos estes associados a maiores rendas per capita e à crescente taxa de urbanização em especial nos países em desenvolvimento.”