Tanto no Brasil como em Portugal não foram instaladas refinarias no período colonial. O açúcar do Brasil era chamado de barreado porque utilizava-se barro na sua preparação [...]. A história final do comércio açucareiro escapava de mãos locais e mesmo de mãos portuguesas.
FAUSTO, Boris. História do Brasil. São Paulo: Ed. Universidade de São Paulo, 2019. p. 70.
A respeito da empresa açucareira no contexto do Brasil colonial, assinale a alternativa CORRETA: