Em 1542, começou a operar o primeiro engenho em Pernambuco; quatro décadas depois, já havia aí 66 engenhos. Em 1580, eram 115 engenhos distribuídos por todo o litoral brasileiro. Juntos, eles colocavam no mercado uma produção anual de 300 mil arrobas de açúcar (4,5 mil toneladas), além de aguardente (cachaça).
AZEVEDO, Gislane; SERIACOPI, Reinaldo. História. São Paulo: Ática, 2013. p. 339.
A respeito da produção açucareira no período colonial, considere a alternativa correta.